Благодаря своим полезным свойствам муравьиная кислота сегодня представляет собой одно из наиболее востребованных химических веществ. Этот универсальный продукт применяется в различных отраслях производства.
Соли муравьиной кислоты, получаемые реакцией карбонадов, оксидов и гидроксидов металлов с кислотой носят название формиатов. Наиболее широкое применение получили формиаты калия, кальция и натрия.
Калиевая соль муравьиной кислоты получается путем омыления формамида. В нашей стране разрешена для добавления в алкогольные напитки и продукты питания в качестве консерванта и заменителя соли. Обладает противомикробным воздействием в кислой среде, поэтому раньше использовалась при консервировании с использованием маринадов. Но в последнее время заменяется более безопасными веществами. Применяется также:
Что такое сальмонеллез многие знают не понаслышке. Это инфекционное заболевание, которое получило широкое распространение по всему миру. А поскольку им могут заражаться как люди, так и животные, человек рискует получить заражение через употребление продуктов животного происхождения.
Симптомы и причины сальмонеллеза
Сальмонелла представляет собой бактериальную кишечную палочку, которая может в течение длительного времени сохраняться во внешней среде и размножаться в продуктах, никак не влияя на их вкусовые качества. Основным источником заражения для человека является домашний скот и птица, чье мясо употребляется в пищу.
После попадания на слизистую оболочку кишечника выделяемый палочками токсин повреждает слизистую и вызывает понос, рвоту, боли, повышение температуры и обезвоживание. Интенсивность симптомов может быть разной, поэтому человек может даже не догадываться о том, что переносит смертельно опасное заболевание.
Муравьиная кислота, формула которой – HCOOH, представляет собой простейшую монокарбоновую кислоту. Как становится понятно из ее названия, источником ее обнаружения стали характерные выделения рыжих муравьев. Рассматриваемая кислота входит в состав ядовитого вещества, выделяемого жалящими муравьями. Также она ее содержит жгучая жидкость, которую образуют жалящие гусеницы шелкопряда.
Впервые раствор муравьиной кислоты был получен в ходе опытов известного английского ученого Джона Рея. В конце семнадцатого столетия он смешал в сосуде воду и рыжих лесных муравьев. Далее сосуд был нагрет до кипения, и через него пропущена струя горячего пара. Итогом эксперимента стало получение водного раствора, отличительной характеристикой которой являлась сильнокислая реакция.
Добиться получения чистой муравьиной кислоты удалось в середине восемнадцатого столетия Андреасу Сигизмунду Маргграфу. Безводная кислота, которая была получена немецким химиком Юстусом Либихом, считается наиболее простой и сильной карбоновой кислотой одновременно. Согласно современной номенклатуре, она носит название метановой кислоты и является чрезвычайно опасным соединением.
Сегодняшняя ситуация с энергетикой предельно ясна каждому – традиционные способы получения энергии уже не удовлетворяют потребности людей, запасы полезных ископаемых иссякают, что порождает увеличение их стоимости и постоянные кризисы. Многие считают, что будущее за возобновляемой энергией солнца, ветра и воды, но по факту обустройство таких станций очень дорогостоящее – оно окупится очень нескоро, хоть для наших внуков и будет эффективным методом получения энергии.
Также сегодня делаются ставки на холодный синтез. Это явление относится к ряду открытий, которые уже созревают, но, когда это случится, не знает никто. Возможно, понадобится сотня лет для обнаружения необходимых веществ для осуществления холодного синтеза. А ведь получение ресурсов нам нужно уже сейчас, причем в больших количествах и по низкой стоимости.
Автомобиль – наиболее удобное, комфортное и быстрое средство передвижения. Чтобы иметь возможность его использовать, необходимо топливо. До последнего времени источниками питания для машин выступали бензин и газ. Но, как известно, отходы данных веществ существенно вредят экологической ситуации. Кроме того, природные запасы нефти и газа постепенно истощаются. Поэтому изобретатели всего мира пытаются найти более альтернативные варианты. Несколько лет назад на рынке появились электрокары. Их преимущества уже успели оценить тысячи автолюбителей по всему миру. Эти компактные автомобили позволяют существенно экономить средства и практически не оказывают негативного влияния на окружающую среду. На этом изобретатели не остановились.
Как известно, муравьиная кислота представляет собой прозрачную жидкость, которая относится к классу горючих. Вещество растворяется в таких субстанциях, как бензол, глицерин, толуол. Ее можно смешивать с водой, этаноловым спиртом и диэтиловым эфиром. На сегодняшний день муравьиную кислоту активно применяют во многих сферах. Сюда относятся: